Il cenone di Natale! |
Da nord a sud ecco come saranno bandite le nostre tavole:
- Nord: dal Piemonte alla Lombardia, dalla Liguria al Veneto, cosa non può mancare sulle tavole natalizie di queste regioni italiane? Le zuppe nelle loro diverse varianti ovviamente, gli agnolotti o perché no ravioli alla genovese, i tortelli alla zucca, il risotto al radicchio rosso, i canederli, la trippa con sugo e formaggio, i tortellini in brodo.
- Centro: non è Natale nelle regioni centrali se mancano invece i maccheroni allo stoccafisso o la minestra di cardi, gli anellini alla pecorara o ovviamente i cappelletti in brodo.
- Sud: al sud e sulle isole le specialità di pesce regnano sovrane le nostre tavole. Tre le specialità che non possono mancare: la calamarata, i cavatelli ai frutti di mare, l’immancabile pasta con le sarde.
Buon appetito e buone feste!
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